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La Scienza In Cucina e L'Arte Di Mangiare Bene

La Scienza In Cucina e L'Arte Di Mangiare Bene

€ 23.00

Libro fondativo della cucina italiana, è dal 1891 fonte di ispirazione per tutti i cuochi, fossero provetti chef o principianti assoluti. Scritto con un linguaggio semplice, il grande successo di "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" l'ha fatto diventare l'insuperato metro di paragone per le opere di cucina successive. Con le sue dissertazioni, le proposte di menù, le appendici e gli spunti linguistici oltre che culinari, Artusi ha scritto un libro che si legge con lo stesso piacere con cui si cena tra amici.

Autore: Pellegrino Artusi

Casa editrice: BUR

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